potrawka wołowa z mlekiem kokosowym - bogracz inaczej

P-Y-C-H-O-T-A!!! tak mogę określić mój dzisiejszy obiad, który na dobrą sprawę zrobił się dziś sam :) Z braku czasu wrzuciłam wszystkie składniki do szybkowaru i nastawiłam na ok 1h. Korzystacie z szybkowaru? Ja tak szczerze stosunkowo rzadko. Najczęściej przygotowują w nim właśnie wołowinę, bo znacznie szybciej sie przyrządza :)

Składniki:
ok pół kg wołowiny
1 duży pasternak/ pietruszka
3 cebule
1 czerwona papryka
pół pora
400g mleka kokosowego
przyprawy: szuszona natka pietruszki, suszony koper, majeranek, sól, pieprz, czosnek granulowany

Wszystkie warzywa i mięso pokroić i wrzucić do szybkowaru, zalać mlekiem kokosowym i wsypać przyprawy. Zamykamy i dusimy ok 1h. W razie potrzeby doprawiamy.

W czasie tak długiego duszenia warzywa się wręcz rozgotowują i tworzą sos. Wspaniałym dopełnieniem smakowym jest użyte mleko kokosowe. Dobór warzyw, mleka i wołowiny sprawia, ze potrawa jest lekko słodkawa :)

Polecam. Smacznego :)