Kruche ciasteczka z masłem orzechowym

Ostatnio buszując po internecie natrafiłam na przepis na ciasteczka z masła orzechowego. Postanowiłam się nieco pobawić i wykonać wersję dozwoloną :) Powiem szczerze, że było warto! Ciastka sa obłędne w smaku :) Użyte do dekoracji orzechy spotęgowały ten wspaniały smak <3

Składniki:
100 g masła w temp. pokojowej
120g masła orzechowego (bez cukru)
60g ksylitolu
1 jajo
2 krople ojejku waniliowego
pół łyżeczki proszku do pieczenia
150g mąki orkiszowej jasnej

dodatki:
10g pokruszonych ziaren kakaowca
ok 30g orzechów włoskich pokruszonych w drobne kawałeczki
połówki orzechów do dekoracji

Można wykorzystać też kawałki czekolady;) Moja drobna rada - kto lubi słodkie ciastka musi dodać więcej ksylitolu. Te wykonane wg przepisu nie są zbyt słodkie. Dominuja inne walory smakowe :)

Wykonanie:

masło i masło orzechowe miksujemy z ksylitolem do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy jajo i olejek dalej miksując. Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem i dodatki - ziarna kakaowca, orzechy lub czekoladę - mieszamy do uzyskania jednolitej masy. w Dłoniach formujemy kulki i lekko spłaszczamy układając na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Można ozdobić połówkami orzechów. Pieczemy ok 20 min w 180 stopniach.

Ciasteczka są niesamowicie kruche i pyszne :) Z pewnością będę wracała do tego przepisu <3

Polecam ;) Smacznego :*