omlet - propozycja śniadaniowa

Bez wątpienia moim nr 1 na śniadanie są jajka <3 Osobiście najbardziej uwielbiam, sadzone, jajecznicę lub na miekko. Czasem dla odmiany lubię coś zmienić. Dziś właśnie tak było. Postanowiłam zrobić omlet i to na słodko ;)

Składniki:
2 jaja
2 łyżki mąki orkiszowej jasnej
ksylitol wg uznania
kiwi lub inny dozwolony owoc
masło orzechowe
kakao lub cukier puder z ksylitolu do posypania
masło

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Dodajemy ksylitol dalej ubijając. Następnie dodajemy żółtka i mąkę. Kiedy mamy jednolitą masę, wylewamy ja na patelnię z rozgrzanym masłem - lekko rozsmarowując ciasto łyżką. Smażymy na małym ogniu, żeby nasz omlet się zbyt nie przypiekł. Następnie delikatnie go obracamy, żeby podsmażyć z drugiej strony. Omlet posmarowałam masłem orzechowym (można dozwolonym dżemem) lekko posypałam ksylitolem i złożyłam na pół. Z wierzchu posypałąm kakao i udekorowałam kiwi :)

A Wy wolicie śniadania na słodko czy wytrawnie?

Smacznego kochani <3