Słodkie żytnie bułeczki z borówką amerykańską

Dziś postanowiłam spróbować zrobić bułeczki z lekką nutą słodyczy :) Efekt jest bardzo zadowalający :) Szczerze powiem, że te bułeczki w smaku przypominają mi jakiś smak, tylko sobie nie mogę przypomnieć :D Nie są jakoś zdecydowanie słodkie. Borówka przełamuje smak lekką kwasowością. Myślę że nadaja si na przekąskę lub drugie śniadanie, jeśli ktoś je ::)

Juz wiem!!! Śmakowo przypominają mi te płątki śniadaniowe cookie crisp ;P

Skłądniki; (6 bułek)
450g twarogu
2 łyżki jogurtu naturalnego
250g mąki żytniej razowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jaja
20g kruszonego ziarna kakaowca ( opcjonalnie, mozna pominąc lub dodac jakies pokruszone orzeszki)
10g ciemnego kakao
140g ksylitolu
olejek waniliowy

borówki amerykańskie lub inne owoce np. maliny

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i wyrabiamy ciasto. Formujemy bułęczki i układamy na papierze do pieczenia. Następnie dekorujemy owocami. Pieczemy ok 40-50 min w 180 stopniach (zalezy od wielkości bułek). Moje wyszły dość spore, bo ciasto pieknie wyrosło :)

Uważam, że przepis ten można śmiało wykorzystać do wykonania ciastek. Rozwałkować ciasto między dwoma papierami do pieczenia i powycinać np kółeczka. Można wdedy posypać orzechami.

Smacznego <3