zupa cebulowa

Zupa cebulowa jest jedna z ulubionych zup mojego męża. Pozstanowiłąm w miarę możliwości zrobić wersję dozwoloną. Co prawda najwięcej smaku dają w niej serki topione, ale u nas zwyczajnie odpadają ;)

Składniki:
0,5kg mięsa mielonego ( u mnie z indyka, wieprzowe też może być)
3 cebule
3/4 pora (tej zbitej części)
1l wody
smietana kokosowa z puszki ( gesta część mleka kokowego)
1łyżka oleju kokosowego
sól pieprz
koperek
pietruszka
opcjonalnie cm sera feta drobno pokrojonego w kostkę (można pominąć)
ziele angielskie 3-4 ziarenka
liść laurowy 3 liście

Wykonanie:
mięśo podsmażamy na patelni, następnie wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i śmietanką kokosową. Cebule i por kroimy w piórka i wrzucamy do garnka. Dodajemy przyprawy i całość gotujemy na małym ogniu aż por i cebula zmiękną :) Doprawiamy do smaku i serwujemy :)


Danie jest dość gęste i pożywne. W sam raz na obiad. Mięso, warzywa i tłuszcze ;) niskie węgle ;)

Smacznego Kochani <3