zapiekanka z kalafiora a'la pizza

Dziś pod natchnieniem Klaudii postanowiłam skusić się na pizzę z kalafiora. Nigdy takiej ani nie jadłam, ani nie robiłam :) W moich wyobrażeniach spód był twardy i chrupiący, w rzeczywistości danie bardziej przypomina zapiekankę ( mi kojarzy się z ziemniaczana hehe). Powiem, że jestem mile zaskoczona efektem końcowym. Zarówno wizualnie, jak i smakowo bardzo fajnie wyszła :)

Składniki na spód:
450g kalafiora
100g sera mozarella
2 jaja
2 cebule
łyzeczka soli
łyzeczka oregano

Kalafiora myjemy, ścieramy na tarce na duzych oczach i podsmażamy na patelni. Celem jest odparowanie wody i lekkie zmiekczenie kalafiora, więc podsmażałam na dużym ogniu :). Cenulę pokroiłam w piórka i poddusiłam. ak gorące składnki lekko ostygną dodajemy starty ser mozarella, jaja i przyprawy. Za pomoca łyżki nakładamy na blaszkę, równo rozprowadzając. Zapiekamy ok 20min w 200stopniach cencjusza.

Następnie nakładamy skłądniki na wierzch :) u mnie pomidor, kiełbasa i parmezan :)
Ale oczywiście Wy możecie dobrowolnie zaszaleć ;) <3

Smacznego Kochani :)

P.S. Mój mąż stwierdził, że "zjadliwe", po czym zjadł dokładkę hihi tzn, że chyba nie wyszło najgorzej ;P ;P