Bounty

Proste, dość szybkie w wykonaniu i przede wszystkim bardzo zbliżone do oryginału  :) Będą idealnym deserem dla wszystkich lubujących się w kokosie. Do tego pięknie się prezentują.

Skłądniki: (na ok 6 sztuk)
2 tabliczki czekolady bez cukru (gorzka, mleczna lub biała)
100g masła
400ml mleka kokosowego
50g ksylitolu
150g wiórków kokosowych

Wykonanie:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej np w taki sposób kąpiel wodna - jak zrobić?
Bierzemy foremki silikonowe do muffinek (gładkie lub falowane). Do każdej foremki wlewamy łyżkę czekolady i lekko rozsmarowujemy łyżką, żeby równomiernie pokryć spód. Następnie wkładamy do lodówki do zastygnięcia.

W tym czasie przechodzimy do wykonania masy kokosowej.
Do garnka wkładamy: masło, mleko kokosowe, ksylitol i wiórki kokosowe. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając. Czekamy aż masa zgęstnieje i odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy masa już przestygnie, wyciągamy z lodówki foremki i do każdej z nich wkładamy masę kokosową. Lekko ugniatamy i wyrównujemy łyżeczką, żeby powierzchnia była gładka, wtedy górna warstwa czekolady będzie wyglądać idealnie. Na kokos znów polewamy po 1 łyżce rozpuszczonej czekolady i delikatnie rozprowadzamy, żeby pokryła kokos. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia i zastygnięcia.

Smacznego Kochani <3