rolada - strucla z jabłkami

Rolada, strucla, jak zwał tak zwal. Z jabłkami i cynamonem, ale śmiało można zrobić jako makowiec 😉

3szklanki mąki orkiszowej jasnej
1szklanka ksylitolu
2jaja
Pół szklanki oleju
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Ok 1/3szklanki wody lub ciut więcej (to więcej dodajemy powoli wyrabiając ciasto, jeśli jest zbyt suche)
2lyzki kakao
1jablki starte na grubych oczach
Cynamon

Z mąki,.ksylitolu, jaj, oleju, proszku do pieczenia, wyrabiamy ciasto. Dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao i wyrabiamy na jednolite ciemne ciasto. Stolnice podsypujemy mąka i kładziemy kule z jednej części ciasta(jasnej lub ciemnej). Lekko spłaszczony. Na wierzch kładziemy druga część ciasta. Rozbieżności lekko spłaszczony. Posypujemy delikatnie mąka i przy pomocy walka robimy płaski placek (jak na pierogi. Posypujemy go cynamonem i po jednej stronie układamy jabłka (jak na zdjęciu). Zawijamy jak naleśnika. Całość smarujemy jajkiem. Układamy na blaszce wyłożonej papierem.do pieczenia lub wkładamy do podłużnej długiej keksowki, wtedy będzie rosło w gore, a nie w bok 😂
Pieczemy w 180ok 30min. Badamy patyczkiem. Można ozdobić orzechami przed pieczeniem tuż po posmarowaniu jajkiem. Po upieczeniu można polać polewą czekoladową.

Wadą ciasta jest pęknięcia, które zafundowały jabłka, ale to tylko defekt wizualny. Ciasto jest bardzo smaczne 🙂😋

 Smacznego Kochani <3